1把红豆洗净后，加1/4茶匙的盐，用1500g水在锅内浸泡1小时左右 。
2. 开大火煮滚，再转中小火煮20分钟 。熄火(锅盖可要盖紧密)在炉上焖20分钟 。
3. 再开火煮滚红豆，用中小火再煮20分钟，再一次熄火焖20分钟 。
4. 20分钟后，拿几粒最上层的红豆吃看，如果最上层的红豆熟的话，那整锅的红豆也都熟了(红豆要爆皮，但是别用力搅烂，不然蜜红豆做不成，变成红豆泥了 。)
5. 确定红豆熟了，先盛起2杯红豆汤以制作椰香蜜红豆发糕或面包 。
6. 再开火加热红豆汤后，用漏勺捞起红豆滴干，放进保鲜盒内，倒进细砂糖，用汤匙轻轻拌，别弄烂红豆 。拌匀后，等糖溶化，不时翻转一下红豆 。等红豆凉了就盖起保鲜盒，收在冰箱内1天后 蜜红豆就完成啦 。可以做糕点，餐包，或 配冰淇淋，也可以加些热水煮开，就是随时可以吃得到的汤不甜红豆甜的红豆汤啦!
奶茶里面的红豆怎么做 扩展
第一步，将红豆洗干净，泡水六个小时。
第二步，锅中放入水，没过红豆，水开后转小火盖盖子煮20分钟。
第三步，将红豆捞出过凉水。
第四步，锅中放入热水，腌过红豆。
第五步，盖上盖子再煮五分钟。
第六步，将红豆煮到一捏就碎，没有硬的就就可以了。
第七步，将红豆全部捞出，注意不要将红豆弄碎。
第八部按照个人的口味放入白糖，搅拌均匀。
第九步放锅中，中火把糖化开，把水分熬干，注意搅拌。别将红豆煮碎。
第十步熬干水分晾晾就可以装瓶保存了。
奶茶里面的红豆怎么做 扩展
制作方法如下：
先用清水将干红豆洗净，然后浸泡4-6个小时或过夜，直到红豆变软。
将泡好的红豆倒入一定量的水中，大火煮沸后改为小火炖煮，期间不断搅拌。可以根据需要加入冰糖等调味品增加甜度。
约20-30分钟后，红豆煮至软烂即可关火。如果觉得红豆还需要更加软糯，可以再煮一段时间。
将煮好的红豆滤去水分，可以用勺子压碎一部分红豆使其更加浓稠。
最后将红豆放入奶茶中即可，还可以根据自己的口味添加适量的鲜奶、糖浆等调味品调节甜度和口感，制作出香甜顺口的红豆奶茶。
